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思うこと

“センパイ” の作り方

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皆さんこんにちは。
料理研究家の”brassgaban”です。笑

もうそろそろ4月を迎えますね。

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今日はこの時期にちなんだ料理”センパイ” の作り方
ご紹介したいと思います。

はじめに申し上げておきますが、この料理、
手抜きをしてしまうと、後が大変です。
一つずつ、きちんと進めてくださいね。

1:素材を集める。

“センパイ” を作るのに欠かせない素材。”コウハイ” を入手してください。
この素材、旬である4月頭は取り合いになるのでご注意を。

なお、”コウハイ” が手に入ると、
あなたは自動的に“センパイ” という素材に変わります。
出世魚みたいですね。

おしまい。

・・・・・・な訳、ないですよね。

まだ、”センパイ” という名前に変わっただけ。
味も素っ気もありません。

2:”センパイ” に味付けをする

ここで使う調味料はこちら。
・これまでの経験値
・率先して上達しようとする気持ち
・”コウハイ” を仲間と思う気持ち

これを、”コウハイに教える”という調理法で味を
染み込ませていきます。

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なので、”センパイ”には”コウハイ”が欠かせません。

この調理法が不慣れな方は、時間がかかると思いますが
はじめにお伝えした通り、手抜きをせず、一つずつ、
きちんと進めてください。

3:味が染み込んだら、”センパイ” の完成です。

いかがでしたでしょうか。"センパイ" になるのは簡単ですか?
おいしく召し上がるためには、味付けが必要ですよね。

Enjoy Your Cooking!

Q&A

(1)”オーラ”という香料を使うと早いと聞いたけれど?
味が染み込む前に使わない方が良いです。
これは、料理として完成した”センパイ” から自然と
発生するもので、強制的に香りづけしても不自然だからです。
(2)自分のパートに”コウハイ”が手に入らなかったんだけど?
“コウハイ”から見れば、皆が”センパイ”です。
教えることは、パートのことだけではないはずです。

 

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